お店という「場」で食を提供しながら、自ら狩猟に出て獲物を穫り、野菜ソムリエでもある料理人 花里政治氏と、サロンという「場」を設け、全国各地よりゲストを招いたトークイベントからご近所も交えた地域行事まで、さまざまなイベントを継続的に立ち上げ続ける三宗匠氏のお二人をゲストに迎えて、おいしい食事や人が集まる「場」やおもしろいイベントの「場」とは何かなど、「場」とその「質」について考えます。
神戸に求めるデザインの場や状況とはどういったものか。ドリンク片手に全員参加で意見の交換を行うきっかけの場です。
開催日
2012年3月31日(土)
時 間
14:30 開場
15:00-16:00 ゲストスピーカーによるプレゼンテーション
16:00-17:00 全員参加によるトーク
定 員
20名
参加費
無料(要事前申し込み)
ゲスト
花里政治 http://www.loop-cm.jp/
野菜ソムリエで猟銃の所持許可を持ち、「外食とは家では味わえないご馳走とすばらしい時間でなければならない」をモットーに野山を駆け巡る料理人。
三宗匠 http://www.wonderful-o.com/ima/
1981年兵庫県神戸市生まれ。神戸芸術工科大学環境デザイン学科卒業後、同大学大学院修士課程総合デザイン専攻。2003年より住みコミュニケーションプロジェクトとSalon I'maの運営を開始。2007年より一級建築士事務所株式会社Atelier Bにて、主に事業企画を担当。
ファシリテーター
近藤聡 http://astt.jp/
グラフィックデザイナー。1976年大阪生まれ。神戸大学発達科学部卒業。インターメディウム研究所卒業。2010年に明後日デザイン制作所を設立。2011年より神戸芸術工科大学非常勤講師。
久慈達也(神戸芸術工科大学研究員)http://dm-lab.com/
1978年生まれ。ポータルサイトの運営や展覧会企画を通じて、芸術系大学における情報教育支援の在り方を研究。DESIGN MUSEUM LAB主宰。
※参加予定でしたが、都合により不参加となりました
[企画:近藤聡]